Mostarda Negra

Mostarda Negra

A mostardeira negra (Brassica Migra) é da família das Crucíferas. Frequente nas searas, campos e caminhos do Minho, Estremadura e Alentejo. Em pequenas quantidades, cortam-se e atam-se em feixes os talos, a partir de Julho, depois de as bainhas adquirirem um tom amarelado; estendem-se em seguida num pano. Os grãos de cor pardacenta-amarclada caídos conservam-se secos em recipientes de vidro, devendo com frequência ser observados e agitados. A mostarda negra costuma cultivar-se também em terrenos pobres e climas duros; mas é melhor o solo arenoso que lenha húmus. A humidade do terreno encharcado é prejudicial. O esterco de cavalariça fresco afecta a formação do fruto, favorecendo o desenvolvimento da folhagem..

Alho

Alho

O alho (Allium sativum), pertencente à família das Liláceas, procede da Europa Meridional e do Oriente. É planta de cultivo antiquíssimo e já gozava de consideração na antiga medicina indiana. Composição e Propriedades Em toda a planta e na proporção de 0,005 a 0,009 % apresenta-se o óleo essencial enxofrado do alho com 6 % de alilpropilbisulfureto, 60 % de aliltrisulfureto e pequenas quantidades de aliltetrasulfureto. Estas combinações de enxofre são a causa da eficácia do alho o elemento activo mais importante foi descoberto há poucos anos, em 1944, como substância oleaginosa e foi chamada alicina. Esta produz um cheiro forte e possui uma forte acção bactericida. Em 1947 conseguiu-se.

Doenças Dos Vasos Sanguíneos

Doenças Dos Vasos Sanguíneos

Arteriosclerose Com maior frequência do que antigamente tem agora o médico de enfrentar as doenças que a tensão arterial anormalmente elevada implica. Nunca houve tanto medo da hipertensão como nos últimos tempos, já que para a maioria das pessoas é natural relacionar a calcificação dos vasos sanguíneos com a apoplexia. Quando se atinge de sessenta a setenta anos de idade, há muitas pessoas que julgam que forçosamente têm de ser vítimas da arteriosclerose. Não é necessário tal medo exagerado; por outro lado, porém, nos casos de aumento de tensão arterial, deve procurar-se o parecer do médico para adoptar as enérgicas contra-medidas pertinentes. Isto será comprovado pela seguinte exposição das causas.