Bebidas quentes

27 Nov 2015
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Bebidas quentes

 Infusão de maçã Picam-se a pele e os envólucros das sementes de maças saborosas, tostando-as no forno. Para a infusão empregam-se cinco colheres grandes do material tostado e um litro de água; juntam-se algumas rodelas de maçãs, deixa-se cozer durante dez ou quinze minutos e deixa-se depois repousar meia hora em forno brando. Filtra-se e bebe-se a Infusão, açucarada ou não. Adquire especialmente um sabor agradável juntando-lhe um pouco de sumo de limão. Infusão de sementes de rosa silvestre Demolham-se três colheres de sementes de véspera em meio litro de água e cozem-se lentamente até o líquido adquirir a cor do vinho tinto (15-20 minutos). A infusão toma-se doce ou.

Causas produtoras do cancro

25 Nov 2015
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Causas produtoras do cancro

Entre essas causas conhecemos o alcatrão como fator provocador de cancro em diversos grupos profissionais, como limpa-chaminés, operários que trabalham com pez e asfalto, pescadores, cordoeiros, fogueiros c tecelões de algodão. A este respeito temos de citar o alcatrão do tabaco como causa do cancro. O cancro da laringe é devido em 95 % dos casos ao cancro do fumador, e de 80 a 90 % de todos os casos de cancro bronquial encontram-se em fumadores. Também entre as combinações químicas da anilina se encontram numerosas matérias que provocam o cancro, entre elas o corante azoico chamado vermelho escarlate, que também se contém no anuncio da manteiga, que durante muito.

Estragão

17 Nov 2015
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Estragão

O estragão (Artemisia dracunculus) pertence à família das Compostas. É oriunda da Rússia Meridional e da Mongólia. Poucas vezes aparece no estado silvestre. Quando começa a floração corta-se a planta rente com a terra, ata-se em ramos e seca-se se não se utiliza fresca. Folhas isoladas podem cortar-se durante todo o ano. Deixam-se secar as folhas num lugar quente (uns 35º C), voltando-as com frequência. Retêm também a sua força como condimento durante muito tempo. Composição e aplicações Quanto a matérias vivas só se conhece como importante o seu teor de iodo. Nada de definitivo se pode dizer quanto ao seu modo de actuar, dado o desconhecimento existente a respeito.

Vantagens do leite materno

13 Nov 2015
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Vantagens do leite materno

Não há dúvida de que a melhor e mais natural alimentação do lactente é constituída pelo leite materno, quando é tomado pela criança diretamente do peito da sua mãe. Se for possível, a criança deve ser amamentada pela sua mãe durante os seus oito primeiros meses de vida. Infelizmente, isto é muito raro nos tempos que vão correndo, nos países ocidentais, altamente civilizados, nos quais se considera mais «moderno» o uso de biberão. Trata-se muitas vezes de uma desculpa de que só se deveria deitar mão no caso de não ser suficiente a alimentação do peito da mãe. É lamentável ver que o que falta, muitas vezes, nas jovens mães.

Papel da insulina na diabetes

04 Nov 2015
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Papel da insulina na diabetes

O que ficou dito sobre a natureza desta doença deve bastar para fazer ver claramente que a presença de glicose na urina não é o fundamental. As cifras de glicose eliminada são de pouca importância, desde que não se conheça a quantidade global de glicose eliminada em vinte e quatro horas. Não é possível cessar a eliminação mesmo mediante a privação de todos os alimentos com teor de glicose. Assim só se tem feito desaparecer temporariamente um dos sintomas, mas não se produziu qualquer melhoria na própria doença. Segundo o nutricionista, a limitação de hidrocarbonatos na nutrição equivale a «jogar às escondidas com a eliminação da glicose». A glicose desaparece.